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Spaghetti di riso con le verdure

Spaghetti di riso alle verdure

Ed ecco i miei spaghetti di riso alle verdure :)

Gli spaghetti di riso con le verdure sono un esperimento che ho voluto provare, valutando la remota possibilità che mia figlia Maria possa essere celiaca. Infatti gli spaghetti di riso sono privi di glutine e, piacendole, potrebbe mangiarne senza problemi, visto il suo amore per la pasta. Passavo vicino agli alimenti “orientali” e ho deciso di provarli. Il riso le piace, quello basmati poi lo adora (nello specifico gli spaghetti sono di riso basmati), quindi mi sono detta “Ma si, facciamo il tentativo”. Il prezzo di questi spaghetti è un pochino alto in effetti, ma devo dire che ne è valsa la pena, infatti Maria li ha adorati. Ne abbiamo mangiato tutti, e anche a Ilaria non sono dispiaciuti. Il mio parere personale è che mi è sembrato veramente strano mangiare degli spaghetti che sapevano di riso, ma si, erano buoni. Gli spaghetti di riso sposano perfettamente con le verdure saltate, solo abbiate l’accortezza di salare bene, altrimenti vi verrà tutto un pochino troppo insipido!

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