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Patate alla cagliaritana

Patate alla sarda

Questa è una foto reperita da internet, non mi ricordo da quale sito però, nel caso il proprietario le riconoscesse potrebbe contattarmi per avere la giusta visibilità.

Un piatto che mangio da quando era bambina, per me erano semplicissime patate con il prezzemolo, mai avrei pensato di scoprire che invece questo piatto è tipicamente sardo. Sono buone, buonissime. Anche se le ho messe tra i contorni a essere onesta io a volta mi sono trovata a farne proprio il piatto principale del pasto, e a non mangiare null’altro se non un bel piatto di insalata verde con un filo d’olio. Ovviamente non sono dietetiche, la patata ha circa lo stesso apporto di calorie della pasta, il che non ne fa un alimento leggero in termini di dieta, ma è un alimento completo che non dovrebbe mai mancare nei nostri piatti. Ovviamente se decidete per le patate evitate la pasta e il pane ;) Di queste patate ne ho mangiato a quintali. Vi metto qui la ricetta, anche se sono sicura le conoscerete e le avrete mangiate migliaia di volte :)

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