Articoli marcati con tag ‘olive’

Pollo in padella con peperoni e olive verdi

Pollo con i peperoni

Ecco il pollo pronto :)

Il pollo ultimamente non rientra più nei piatti che cucino spesso, oramai l’ho mangiato in tutte le salse e mi viene difficile vederlo nel piatto. Ogni tanto continuo però a prepararlo per le bambine, che ne vanno ghiotte. Qualche sera fa ho preparato la pasta con i peperoni, e visto che il condimento mi era piaciuto parecchio, ed era stato anche abbastanza svelto da preparare, ho pensato di bissare l’esperimento e di utilizzare lo stesso condimento per il pollo in padella. Devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Benché oramai a me il pollo non vada proprio sono riuscita a mangiarlo anche io senza troppi problemi, non era asciutto e il sapore dei peperoni mi ha aiutato a mandarlo giù. Preferisco preparare la carne bianca alle bambine, ma il pollo oramai mi prende proprio a noia. In questo modo credo però che lo farò leggermente più spesso. Provatelo e sono sicura che anche voi ne rimarrete soddisfatti :)

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Tonno a tranci con pomodorini e olive

Tonno a tranci con pomodorini e olive1

Ed ecco il trancio di tonno, pronto da mangiare.

Il tonno fresco davvero non lo avevo mai preparato, ma ieri ho visto il pescivendolo che lo tagliava a tranci e ho pensato di prenderne giusto 2 per le bambine, per vedere se riuscivo a cucinarlo in un modo per loro piacevole. Ho guardato in frigo e ho visto le verdure che avevo, ma poi ho pensato che le verdure non sempre sono gradite dalle mie bimbe, sopratutto cotte. Allora ho optato per dei pomodorini, delle olive e un soffritto classico. Mentre lo cucinavo il profumo già sapeva di buono, e le bambine si sono avvicinate curiose a chiedermi di cosa si trattasse. E’ una novità, ho risposto. Il tonno rimane scuro, quindi ad una prima occhiata svelta credo che a loro sia sembrata carne. Comunque vada una volta assaggiato hanno capito, Maria in primis, che di carne non si trattava, ma non hanno smesso di mangiare, anzi, mi hanno chiesto di farli più spesso, perché il pesce fatto in quel modo era veramente buono. Che vi devo dire, esperimento riuscito :) Leggi il resto di questo articolo »

Pollo con curry e pomodorini

Pollo con curry e pomodorini

Il mio pollo appena cotto :)

I petti di pollo sono un tipo di carne di solito sempre presente nel frigo di chiunque, ma è necessario avere un pochino di fantasia nel cucinarli, perché a lungo stancano. La carne del pollo poi, se non si presta un pochino di attenzione nel cucinarla, rimane asciutta, specialmente la parte del petto. La mie bambine prediligono la carne bianca, quindi nel mio di frigo di sicuro il pollo e il tacchino non mancheranno mai :) Siccome io non ne vado particolarmente matta devo sempre cercare dei modi differenti per prepararlo. Ieri mi sono inventata il pollo con curry e pomodorini, devo dire che è stato un successo. Anche Ilaria, che di solito non gradisce nessun piatto che abbia un accompagnamento colorato, lo ha mangiato volentieri. Eccovi la ricetta.

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Pane alle olive

Pane con le olive

Il bellissimo pane con le olive della bravissima amica mia, Ale :)

Il pane fatto in casa è sicuramente una cosa che veramente in pochi ancora fanno, perché manca il tempo, e quando si rientra a casa, sicuramente manca la voglia. Ci sono persone che hanno la fortuna di farlo nella macchina del pane (come me) e chi invece lo fa nel forno, come Ale che mi ha mandato questa sua ricetta e la sua foto. Lei è sicuramente più brava di me nel farlo, perché deve controllarlo e non lascia alla macchina tutto il lavoro (come faccio io che sono una pigra spaventosa :\ ). Comunque vada, fatta nel forno o nella macchina del pane, dovrebbe essere un’usanza da riportare in vita. Per un sacco di motivi, per la genuinità, per il gusto di ricominciare a mangiare cose fatte in casa, e per la crisi :P Intanto godiamoci questo pane alle olive :)

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Sugo tonno e olive

Sugo tonno e olive

La ricetta di Ale, la mia pasta :)

Il sugo con il tonno e le olive è un’altra ottima alternativa al classico condimento per la pasta. Facilissima e velocissima da preparare, questa salsa piace sopratutto ai bambini, alle mie di sicuro, che fanno a gara a chi si mangia le olive :)

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