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Lonza di maiale con capperi e pomodori

Lonza di maiale con capperi e pomodori

Ed ecco la lonza di maiale che ho salvato dalla padella :) Devo dire che la foto è uscita veramente bene ;)

La carne di maiale, essendo una carne bianca, la utilizziamo spesso, la lonza di maiale in primis. Prendo quella meno grassa e la finisco di sgrassare in casa perché Maria altrimenti mi distrugge la carne nel piatto per farlo da sola, quindi preferisco spenderci due minuti prima di cucinarla. Se viene fatta solo in padella però diventa stopposa, e se Maria e Ilaria la mangiano comunque volentieri, io no. Quindi, come per la carne di pollo, cerco sempre di trovare un modo per renderla più appetibile, e con i pomodorini e i capperi devo dire che ci riesco sempre. Ho fatto questa ricetta un mucchio di volte, ma mi dimenticavo sempre di fotografare il piatto, questa volta invece è andata meglio,e  con l’ultima della padella mi sono ricordata che c’era ancora la foto da fare :) Per fortuna anche il condimento era abbastanza. Prepararla è veramente semplice!

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