Articoli marcati con tag ‘farina’

Crepes alla nutella

crepes con la nutella

Le crepes alla nutella di zia Betty e zio Mauro :)

Crepes con la nutella.

Ieri mia notte mia zia ha espresso il suo desiderio di “qualcosa di buono” e mio zio, che è un ottimo cuoco, le ha preparato le crepes :P

Certo che come spuntino notturno sono una bomba, ma sono talmente buone che nessuno potrebbe resistere :)

Solitamente una crepe alla nutella apporta circa 590 caloria, vi renderete quindi conto che è assolutamente da consumare con moderazione. Una volta ogni tanto però un piccolo peccato di gola ce lo possiamo anche permettere. Anzi, sarebbe pure una buona idea farne solo una e condividere il peccato di gola con qualcun’altro :)

Noi comunque le consumiamo solitamente per merenda, e sempre sotto richiesta delle 2 pesti golosone.

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Pasta frolla

Pasta frolla

Gli ingredienti (non si vedono l’uovo intero, la scorza di limone e il sale, ma GIURO che erano sul tavolo! Quando hai 2 figlie in cucina con te a preparare i dolci capita che spariscano le cose :P )

Per fare la pasta frolla non occorre troppo tempo e con lei avremo la base per un mucchio di dolci veramente buoni (io ci faccio prevalentemente i biscotti). La sua preparazione è molto semplice, la cosa importante è essere sicuri di avere degli ingredienti freschissimi… e anche freschi, nel senso più semplice della parola, e cioè appena tolti dal frigo. Più gli alimenti saranno freddi meglio uscirà la pasta frolla. Teniamolo quindi sempre a mente quando la prepariamo.

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Besciamella

besciamella

Vi sembrerà un’assurdità, ma ho dicuto prendere una foto dal web perché non ho mai fatto una foto della mia besciamella! Dovrò rimediare al più presto.

La besciamella è quella salsa che in una casa non dovrebbe mai mancare. E’ originaria della Francia, ma anche qui in Italia ne vien fatto un larghissimo consumo. E’ utilissima in cucina e permette di migliorare sia di gusto che alla vista una miriade di ricette. Onestamente io raramente la preparo in casa, perché essendo parecchio pigra preferisco averla già pronta. Capita però di non averla, e se serve all’ultimo minuto… beh, ecco la sua ricetta.

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Zeppole sarde

Zeppole sarde

Ed ecco le nostre, buonissime zeppole sarde! Questa foto è assolutamente MIA!

Le zeppole… Cosa posso dire di questa specialità della mia terra? Nulla, perché nessuna parola potrebbe mai spiegare l’esplosione di gusto, l’esaltazione delle vostre papille gustative, semplicemente con il primo morso. Potete solo farle e assaggiarle ( io di mio le zeppole quando posso me le faccio portare da mia madre ogni volta che posso, sono pigrissima a fare dolci :P ). Friggere è un attimino noioso, lo so, ma garantisco che ne vale proprio la pena. Questa che metto qui è una foto presa da internet, perché noi ce le mangiamo sempre subito. Prometto però di farle al più presto e di postare quindi una foto mia ;)

N.B: La foto che vedete adesso è assolutamente la mia. Zeppole fatte oggi, 25\1\2013 ;) Ribadisco il mio GNAMMM!

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