Articoli marcati con tag ‘crostata’

Crostata di melanzane in sfoglia

Crostata di melanzane

La crostata di melanzane di Costanza Schirru

Le torte e le crostate salate sono un piatto buonissimo, che onestamente mi piace più mangiare che cucinare (TUTTO mi piace più mangiare che cucinare, anche se a cucinare per conto proprio c’è indiscutibilmente più soddisfazione, almeno quando il piatto ti riesce ). Mia zia Paola cucina delle crostate e delle torte salate fenomenali, ma il piatto che vi presento oggi non appartiene a lei, ma ad una cuoca sopraffina iscritta alla nostra gruppo facebook, la signora Costanza Schirru. La crostata di melanzane ancora non avevo avuto il piacere di assaggiarla, ma a sentire la figlia è una squisitezza assoluta (e la figlia è una chef), quindi credo di potermi fidare senza aver ancora sperimentato la ricetta, che comunque mi farò al più presto. Rettifica: fatta e mangiata, buonissima :) Leggi il resto di questo articolo »

Crostata di mele e marmellata alla pesca della nonna

Crostata di mele e marmellata di pesche

Ed ecco la crostata di nonna Lina :) Credetemi sulla parola, era veramente buona :)

Ieri la nonnina di Frafra, ben 91 anni, è salita a casa con un pacchetto tutto involto in carta velina e un profumo di mele e marmellata che ha investito il salone. Non ho dovuto chiedere per sapere cos’era, di sicuro una crostata. “Ho portato la merenda per le bambine” ha detto nella sua nuvola di capelli bianchi e con le sue manine secche secche. L’ho amata, perché so’ che l’ha fatta pensando alle bambine e l’ha fatta con il cuore e buonissima, e l’ho odiata, perché se sono a conoscenza del fatto che è buonissima è perché le bambine non ne mangiano e alla fine ce la mangiamo sempre noi, e il mio sedere continua ad accumulare spazio :) Appena è andata via ho svolto il pacchetto, la crostata era ancora tiepida e l’odore di mele e marmellata mi è arrivata in faccia come un pugno, ed ecco per l’ennesima volta che la mia intenzione di stare a dieta è morta. Come volevasi dimostrare 1/4 di crostata me la sono mangiata io :P Ma mannaggia, piantatela di portare dolci! E se proprio dovete, potrebbero almeno essere meno buoni ;) ?

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Crostata di frutta

Crostata di frutta

La crostata di frutta di zia Paola

Oggi sono in vena di ricette di dolci e la crostata di frutta è un dolce che mi piace tanto. Io, devo essere sincera, come sempre, non sono una grande pasticcera. Mi affido sopratutto alle ricette di zie, cugine e sorella per poter fare qualche dolcetto anche io, ma il risultato finale mio lascia sempre a desiderare.

E’ per questo motivo che foto di dolci fatti da me ne vedrete ben poche, mentre invece ce ne saranno di parenti e amici :) Questa, per esempio, è la crostata di frutta di mia zia Paola. Una cosa è certa, anche se non sono bravissima nel farli, di sicuro mi piace mangiarli, per cui tranquilli che le ricette proposte sono ricette BUONE!

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