Articoli marcati con tag ‘cipolla’

Pollo in padella con peperoni e olive verdi

Pollo con i peperoni

Ecco il pollo pronto :)

Il pollo ultimamente non rientra più nei piatti che cucino spesso, oramai l’ho mangiato in tutte le salse e mi viene difficile vederlo nel piatto. Ogni tanto continuo però a prepararlo per le bambine, che ne vanno ghiotte. Qualche sera fa ho preparato la pasta con i peperoni, e visto che il condimento mi era piaciuto parecchio, ed era stato anche abbastanza svelto da preparare, ho pensato di bissare l’esperimento e di utilizzare lo stesso condimento per il pollo in padella. Devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Benché oramai a me il pollo non vada proprio sono riuscita a mangiarlo anche io senza troppi problemi, non era asciutto e il sapore dei peperoni mi ha aiutato a mandarlo giù. Preferisco preparare la carne bianca alle bambine, ma il pollo oramai mi prende proprio a noia. In questo modo credo però che lo farò leggermente più spesso. Provatelo e sono sicura che anche voi ne rimarrete soddisfatti :)

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Pasta con i peperoni

Pasta con i peperoni

Ed ecco il nostro piatto di pasta con i peperoni servito :)

Ed eccoci di nuovo qui pasticcioni! Si, lo so, vi ho trascurato veramente tanto in questi mesi, ma le cose da fare sono state tante, la salute non è stata ottima e così ho dovuto mollare la presa sul blog e sulla cucina. Ho proprio cucinato semplice, non mi sono proprio data da fare ad inventare e a provare. Da qualche giorno ho deciso di riprendere, quindi ieri, quando mia figlia ha chiesto di prepararle la pasta con i peperoni, ho deciso che era giunto il momento di ricominciare a fotografare. Ed ecco qui la semplicissima pasta con i peperoni gialli preparata proprio ieri per cena. Molto buona devo dire, è piaciuta a tutti, tranne a Ilaria che non ama il peperone, ma vabbè, non si può ottenere tutto tutto dalla vita no? Eccovi la ricetta! Leggi il resto di questo articolo »

Peperoni e cipolle alla Costanza

Peperoni e cipolle a Costanza

Ed ecco i buonissimi peperoni con la cipolla della signora Costanza :)

Anche i peperoni appartengono alle verdure che più spesso mi trovo ad utilizzare in cucina. Li uso nei primi, nei secondi, nelle insalate e negli antipasti, se provate a fare una piccola ricerca all’interno del blog, li troverete sparsi un po’ in ogni dove. Questi sono i peperoni che ha presentato la signora Costanza nel gruppo che abbiamo su facebook, ed io me ne sono follemente innamorata. Le ho provate e devo dire che sono proprio buoni preparati in questo modo semplice. Li ho accompagnati ad un piatto di braciole cucinate semplici, in padella, ma con un velo di acqua sul fondo per evitare che si asciugassero troppo. Devo dire che l’accostamento mi ha soddisfatta. I peperoni, in genere, non mi deludono mai. Passiamo anche ad una panoramica sul peperone. E’ricco di vitamina c, anzi, per essere esatti è l’ortaggio più ricco di vitamina c in assoluto, sopratutto quelli rossi. Sono ricchi anche di vitamina A, fosforo, calcio e potassio.

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