Articoli marcati con tag ‘cannella’

Muffin mela e cioccolata

Muffin mela e cioccolato

Ed ecco l’interno del mio Muffin!!!

I muffin sono in assoluto i dolci che preferisco. Da quando ho cominciato a scrivere questo blog mi è capitato spesso di aggiungere ricette proprio di muffin, e ogni volta che le scrivevo, dicevo che con quella ricetta avevo preparato i muffin migliori in assoluto. Bene, mi sono dovuta ricredere (e non è detto che sarà l’ultima volta). Ho trovato una ricetta ancora migliore delle altre (che ovviamente ho modificato come meglio ho creduto). Ovviamente io vi consiglio di provarle tutte prima di decidere quale sia la vostra preferita. E’ semplice e la si può personalizzare a piacere con la frutta. Ho cominciato con le mele, poi sono passata alle banane e vorrei fare degli esperimenti anche con la pera e, quando sarà periodo, con l’albicocca e la pesca. Prepararli non vi porterà via troppo tempo, e con le dosi che metterò ve ne usciranno circa 30 (di quelli grandi). Ovviamente essendo un dolce, il muffin ha qualche caloria, ma se lo consumate a colazione avete tutto il tempo di smaltirle, e comunque ogni tanto uno strappo alla regola la si può anche fare, altrimenti sai che noia! Nelle immagini troverete anche la tabella nutrizionale. Mi raccomando, ogni volta che cucinate, cercate di scegliere sempre gli ingredienti migliori, purtroppo al giorno d’oggi bisogna stare attenti a tutto. Se vi piacciono, potete anche provarli integrali, i prossimi che farò saranno infatti un esperimento con la farina integrale. Leggi il resto di questo articolo »

 

Chili con carne, un piatto messicano.

Chili con carne

Ed ecco la nostra tortillas ripiena di chili con carne!!!

Chili con carne, ecco quale piatto ho scelto per ricominciare a condividere le ricette nelle quali mi cimento (questa volta ci siamo cimentati in due, sia io che Frafra). Il chili con carne è un piatto messicano che Frafra voleva provare da tempo. E’ partito da lontano, comprando i fagioli rossi, poi piano piano ha montato la ricetta, comprando ogni ingrediente e aprendo le porte della cucina. Non ci vuole troppo tempo a preparare questo piatto, e non è nemmeno difficile. Potete scegliere di farlo piccantissimo o meno piccante, vi basterà regolare i peperoncini (la mia ricetta è piccante abbastanza per esempio). In nemmeno 40 minuti avrete il vostro secondo a base di chili con carne pronto! Poi tutto dentro le tortillas, arrotolate e gustate caldissssssimo! Mi raccomando, se accanto avete una birra messicana, tipo la Corona che è molto leggera e dissetante, sarà meglio nel caso facciate il chili con carne piccantissimo. Noi abbiamo usato la coca cola oggi, ma diciamoci la verità, non è stata proprio la stessa cosa ;)

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Fagottini mela e cannella con crema pasticcera

Fagottini mela e cannella

Ed ecco qui il mio fagottino (o fagottone?). Qui lo avevo appena sfornato. Inutile dire che non ha nemmeno fatto in tempo a freddarsi :P

Mela e cannella, questi due ingredienti mi hanno sempre ispirata. Oggi non avevo impegni con Maria (oramai tutta la settimana è impegnata con lei, tranne il giovedì), e mi sono messa a pensare a cosa poter preparare con la mela e la cannella. Sono un’amante dello strudel, ( ne ho mangiato uno una volta in un ristorante tirolese con della mela e cannella che un’altro pochino piangevo dalla bontà!) ma mi mancavano gli ingredienti per farlo alla viennese, come piace a me, quindi mi sono dovuta arrangiare con quello che avevo in casa per preparare qualcosa di sfizioso (e che sicuramente, ora che l’ho provato, riproporrò anche per Natale :) ). Fortunatamente oramai mi posso avvalere di pronte aiutanti che sono sempre li a guardare quello che faccio e ad aiutarmi come possono, quindi non ci abbiamo messo poi tanto a preparare il tutto. Oggi, poi, ho pure barato, la pasta sfoglia invece di prepararmela l’ho utilizzata pronta, ne avevo 2 rotoli in frigo che non sapevo di che morte far morire e in questo modo li ho fatti fuori entrambi ;) Il risultato è stato veramente soddisfacente (molto meno lo sarà domani la visita dalla dietologa :P ). Il gusto di mela e cannella messi insieme sono una bomba, provate e non lascerete più quest’accoppiata! Siete pronti per cucinare un buon dolce? Iniziamo!

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