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Braciole di maiale con le verdure in padella

Braciole con le verdure

Ed ecco il piatto di braciole e verdure di mia sorella Michela :) Noi ce le siamo rifatte ma ce le siamo mangiate senza fotografare :)

Le braciole di maiale non sono una carne che mi capita di fare spessissimo, perché trovo che si asciughino troppo e diventino stoppose. Cucinate con le verdure invece sono tutto un’altro discorso. La carne rimane morbida e umida all’interno e il gusto che prende dalle verdure la rende particolarmente golosa. Certo, io che faccio ogni tipo di carne con le verdure non faccio testo, lo capisco, ma questa è una ricetta che mi ha passato direttamente mia sorella, una grande estimatrice della carne in padella semplice semplice. Si vede, a quanto pare, che la mia idea sulle braciole viene condivisa anche in famiglia, senza che io ne fossi a conoscenza. Mia sorella le ha fatte solo con melanzane e peperoni, io invece, fanatica come sempre, ci ho aggiunto anche le zucchine, ovviamente, e qualche oliva nera, troverete la ricetta nelle varianti, la foto no, ma la ricetta l’ho messa ;) Quindi cosa aspettiamo? Andiamo a comprare le braciole, le verdure fresche e poi, una volta di rientro, prepariamole insieme ;)

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