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Peperoni Malefici di Halloween

Per Halloween la mia mamma mi ha passato la ricetta di un blog con un’idea veramente carina, quella dei “Peperoni malefici”. E’ una  preparazione molto semplice e l’effetto è proprio simpatico. Mia sorella, poi , ne ha subito creato una variante facendo i “Peperoni vomitini“, dei quali posterò la ricetta in un’altra pagina, con l’utilizzo del riso invece degli spaghetti :P I Peperoni Malefici li faremo per Halloween poi posteremo le foto. Intanto questa è la ricetta :)

Come intagliare la zucca di Halloween

Visto che si avvicina Halloween e in tante case italiane si prepara la zucca con i bambini, pur non essendo questa una tradizione che ci appartiene, mi pare giusto che il lavoro venga fatto nel modo più giusto. Intagliare la zucca non è difficile, io, per esempio, ho sempre trovato più difficile vuotarla :P

Prima di tutto è il caso di mettere giornali e stracci nel nostro piano di lavoro, perché sarà un massacro, sopratutto se ci faremo aiutare dai nostri bambini a vuotarla.

Ci serviranno due coltelli parecchio affilati (occhio quindi ai bimbi, chiamateli sono per vuotare la zucca), un cucchiaio ed un pennarello a punta fine (il più fine possibile).

Con il pennarello cominciamo a disegnare il coperchio, la forma degli occhi, del naso, della bocca, insomma, di tutto quello che vogliamo intagliare. Affondiamo bene il coltello in modo da poter poi levare facilmente il pezzo che abbiamo intagliato. Inizialmente intagliamo solo il coperchio, che dev’essere largo almeno il tanto per infilarci la mano dentro. Il resto lo intaglieremo dopo.

Ora mettiamo la mano dentro la zucca e togliamo i semi. Aiutandoci con il cucchiaio e con un coltello vuotiamo dalla polpa. Ovviamente non buttiamola, visto la quantità di ricette che si possono fare con la zucca!

Adesso passiamo alla faccia. Intagliamo quindi i particolari disegnati prima.

Una volta finito il lavoro di intaglio prendiamo un batuffolo di cotone imbevuto di olio d’oliva e sfreghiamolo sulla parte esterna della zucca, per lucidarla per bene e per proteggerla.

Infiliamo una candela all’interno della zucca ed ecco pronta la nostra Jack o lantern bella e fatta :)

 

La nostra zucca dello scorso anno.

Il calcolo delle quantità con gli oggetti da cucina

 

Oggi pensavo a come siano più le volte che, nel seguire una ricetta, mi scoccio terribilmente di stare a pesare ogni ingrediente nella bilancia per avere la giusta quantità. Probabilmente non sono l’unica. Ho fatto quindi una piccola ricerca su internet e mi sono presa la briga di trascrivere delle piccole curiosità sul calcolo delle quantità con gli oggetti che solitamente utilizziamo in cucina, tipo cucchiaini e cucchiai. Ho trovato anche altre piccole notizie utili, che condivido con voi sperando vi possano tornare utili :)

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Frittelle di zucca

Questo Halloween ho intenzione di creare un menù, che inizi con gli antipasti e finisca con il dolce, tutto a base di zucca :)

Le foto le metterò dopo la preparazione, visto che lo scorso Halloween ancora questa mania delle foto non mi era venuta e non ne ho a disposizione di mie.

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Torta di carote

La bellissima torta di carote della mia cara amica Luana.

Questo pomeriggio una cara amica mi ha chiesto la ricetta della torta alle carote, ed io mi sono messa a rispolverare il mio ricettario, pieno di opere d’arte, mie e non, e di una miriade di consigli. Mi sono resa conto di non averla mai condivisa qui nel blog. Mi sono anche resa conto di non aver mai scattato una foto alla mia torta, ma per fortuna ho la foto della torta di una cara amica, che è stata tanto gentile da permettermi di utilizzarla. La torta di carote è un dolce adattissimo ai bambini, che di solito viene accolta con gioia, o almeno per le mie è così.

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