Pagina 20 di 54« Prima...10...1819202122...304050...Ultima »

Ragù semplice e veloce

Ragù semplice a modo mio

Il mio ragù semplice semplice, pronto da usare :)

Il ragù alla bolognese è veramente una bontà, ma la sua preparazione è veramente troppo lunga a mio parere e quindi la lascio solo a quando ho veramente tempo da dedicargli. Però, siccome a mia figlie piace tanto, allora lo preparo spesso alla spiccia, ma ugualmente buono. Diciamo che è più semplice, senza pancetta, senza brodo e senza burro, ma questo non gli toglie il buon sapore, credetemi. Oltretutto in questo modo posso cucinarlo anche mezz’ora prima del pasto, a seconda delle richieste dei componenti della famiglia :) Mi è capitato di utilizzarlo anche in occasione di cene con amici e parenti, di quelle improvvisate, ed è sempre stato un successo ;)

Leggi il resto di questo articolo »

 

Pasta carciofi piccanti e pomodori secchi

Pasta carciofi piccanti e pomodori secchi

Ecco qui il mio bel piatto di pasta :)

Ed ecco una variante della classica pasta con i carciofi. Diciamo che a noi cucinare i piatti proprio sempre sempre uguali non ci piace troppo, a patto non siano dei “classici” come le pennette con panna e salmone, quindi proprio di quelli che NON SI TOCCANO. La pasta e carciofi ci un sacco, ma ieri non avevamo troppa voglia di farla semplice, quindi abbiamo deciso di aggiungerci qualcosina. Diciamo che l’esperimento è andato bene, il piccante ci piace, ed io, essendo sarda, sono un’appassionata dei pomodori secchi. L’unica cosa è che alle bambine non l’ho potuta dare, ovviamente, perché troppo piccante :P Per loro, pasta ai carciofi classica, e, ovviamente, hanno comunque gradito alla grande! Ecco qui la ricetta, semplicissima e sfiziosissima.

Leggi il resto di questo articolo »

 

Involtini di pollo con melanzane e prosciutto

Involtini di pollo e melanzane

L’assemblaggio degli involtini di Erika :)

Proprio quando mi chiedevo quale tipo di secondo avrei dovuto fare questa sera a cena, ecco che la mia amica Erika mi manda la sua ricetta, insieme alle foto, degli involtini di pollo con melanzane e prosciutto. Inutile dire che l’unica cosa che mi è venuta da dire è stato : sbav :Q_____ !!! Ho trovato quindi la soluzione per la cena. Gli involtini poi è una vita che non me li faccio da me, la mia pigrizia mi porta sempre a comprarmeli pronti, e si sa, non è che siano proprio la stessa cosa :) Gli ingredienti sono tutti stuzzicanti, comprese le melanzane, che insieme alle zucchine sono sempre presenti nel mio frigo! Quindi siete pronti ad assemblare i vostri rotolini di carne? Io assolutamente si :)

 

Crostata di mele e marmellata alla pesca della nonna

Crostata di mele e marmellata di pesche

Ed ecco la crostata di nonna Lina :) Credetemi sulla parola, era veramente buona :)

Ieri la nonnina di Frafra, ben 91 anni, è salita a casa con un pacchetto tutto involto in carta velina e un profumo di mele e marmellata che ha investito il salone. Non ho dovuto chiedere per sapere cos’era, di sicuro una crostata. “Ho portato la merenda per le bambine” ha detto nella sua nuvola di capelli bianchi e con le sue manine secche secche. L’ho amata, perché so’ che l’ha fatta pensando alle bambine e l’ha fatta con il cuore e buonissima, e l’ho odiata, perché se sono a conoscenza del fatto che è buonissima è perché le bambine non ne mangiano e alla fine ce la mangiamo sempre noi, e il mio sedere continua ad accumulare spazio :) Appena è andata via ho svolto il pacchetto, la crostata era ancora tiepida e l’odore di mele e marmellata mi è arrivata in faccia come un pugno, ed ecco per l’ennesima volta che la mia intenzione di stare a dieta è morta. Come volevasi dimostrare 1/4 di crostata me la sono mangiata io :P Ma mannaggia, piantatela di portare dolci! E se proprio dovete, potrebbero almeno essere meno buoni ;) ?

Leggi il resto di questo articolo »

 

Pasta zucchine, gamberi e pomodori

Pasta gamberi zucchine e pomodori

Il piattone di Maria :) Peccato che i pomodorini si siano disintegrati, il loro rosso avrebbe donato :P

Avete in frigo zucchine, gamberetti e pomodori? No? Allora correte a comprali! Questa pasta mi è uscita particolarmente squisita, per questo sono strafelice di proporvela. Da preparare è facilissima e ha ottenuto il largo consenso di grandi e piccini di casa. Il pranzo è sempre un problema per me, perché preparo il primo e farlo mangiare ad Ilaria è un incubo. Non mangia pasta che non sia in bianco, possibilmente con la margarina e senza formaggio. Se non è pasta vuole la minestra, rigorosamente di dado, e guai se è incline a qualche tipo di colorazione particolare! Nessun minestrone, nessuna pasta con i legumi, nessuna vellutata. Fortunatamente i legumi e le verdure li mangia singolarmente, altrimenti sarebbe un problema.

Leggi il resto di questo articolo »

 
Pagina 20 di 54« Prima...10...1819202122...304050...Ultima »
Seguiteci su
Calendario
novembre: 2017
L M M G V S D
« feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930