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Pasta al pomodoro fresco rucola e basilico

pasta con rucola, pomodori e basilico

Il sanissimo piatto di pasta di mia cugina Pamela :)

Quando abbiamo voglia di un primo leggero con la pasta, niente è meglio di quella con la rucola e il pomodorino fresco. In estate è ottimo con il condimento a freddo, in inverno, saltato, è ottimo lo stesso. Quando vengono usati condimenti sani, non so a voi, ma a me sembra anche di provare più gusto nel mangiare, perché mi sembra che i sapori siano più vivi, più semplici da individuare. Le paste fresche come queste poi, sono anche l’ideale da portarsi appresso, in un contenitore per alimenti, da consumare quindi con piacere anche fuori casa. Questo è il piatto di mia cugina Pamela:)

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Zucca ripiena con spezzatino di carne

Amo lo spezzatino e ho deciso, per Halloween, di prepararlo dentro ad una bella zucca tonda :) La foto, ovviamente, la posterò domani, perché non mi va di andare a prendere da qualche blog la foto di qualcun’altro. Quindi per vedere la mia realizzazione, abbiate ancora un giorno di pazienza :)

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Torta di carote

La bellissima torta di carote della mia cara amica Luana.

Questo pomeriggio una cara amica mi ha chiesto la ricetta della torta alle carote, ed io mi sono messa a rispolverare il mio ricettario, pieno di opere d’arte, mie e non, e di una miriade di consigli. Mi sono resa conto di non averla mai condivisa qui nel blog. Mi sono anche resa conto di non aver mai scattato una foto alla mia torta, ma per fortuna ho la foto della torta di una cara amica, che è stata tanto gentile da permettermi di utilizzarla. La torta di carote è un dolce adattissimo ai bambini, che di solito viene accolta con gioia, o almeno per le mie è così.

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